Chimica degli alimenti. Conservazione e trasformazione

Chimica degli alimenti. Conservazione e trasformazione

Patrizia Cappelli
Editore: Zanichelli
ISBN 9788808067883

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Dettagli

ISBN
9788808067883
ISBN-10
8808067882
Autore
Patrizia Cappelli, Vanna Vannucchi,
Editore
Zanichelli
Categoria
SCIENZE PURE › CHIMICA E SCIENZE CONNESSE