La vite e il vino. Storia e diritto (secoli XI-XIX)
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| ISBN-13: | 9788843015016 |
| ISBN-10: | 884301501X |
| Editore: | Carocci |
| Collana: | Dip. di storia. Univ. Sassar. Nuova serie |
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| Descrizione: | La storia della vite e del vino può essere letta da diversi punti di vista. Questo volume affronta soprattutto tre di questi aspetti e i loro risvolti di carattere economico, giuridico, sociale e culturale, dal Medioevo all'età contemporanea. Il primo aspetto è quello della viticoltura nel diritto medioevale e moderno: dall'esame di diverse fonti normative (statuti cittadini, ordinanze municipali, consuetudini agrarie, carte di franchigia) dell'area italiana e di quella spagnola, per molti secoli strettamente legate, emergono alcuni elementi comuni quali la difesa e la custodia dei vigneti, la regolamentazione delle diverse operazioni agrarie, l'imposizione di dazi, gli incentivi all'impianto di vigneti come strumento di messa a coltura di nuove terre. Un secondo aspetto preso in esame è quello della coltivazione della vite, della vinificazione e del commercio vinicolo: temi diversi che conoscono attraverso i secoli un'importanza sempre maggiore, dalle varie tecniche agronomiche. |
| Category: | TECNOLOGIA. SCIENZE APPLICATE + AGRICOLTURA E TECNOLOGIE CONNESSE + http://www.scolasticilibri.com/books/tecnologia-scienze-applicate/agricoltura-e-tecnologie-connesse |
