Chimica per la pasticceria. Analisi e controlli chimici per i prodotti alimentari. Con espansione online. Per le Scuole superiori
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Dettagli
- ISBN
- 9788891404633
- ISBN-10
- 8891404632
- Autore
- Carmelo Pescatore,
- Editore
- Simone per la Scuola
- Materia
- Scuola secondaria di secondo grado (Scuola superiore)
- Categoria
- SCIENZE PURE › CHIMICA E SCIENZE CONNESSE
