Alimentazione. Enogastronomia sala e vendita. Per gli Ist. professionali
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| Dettagli aggiuntivi sul libro | |
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| ISBN-13: | 9788899059446 |
| ISBN-10: | 8899059446 |
| Editore: | Plan |
| Collana: | |
| Autore/i: | Alma |
| Scuola e materia: | Istruzione professionale |
| Lingua: | |
| Descrizione: | Un nuovo progetto didattico che mantiene il sapere professionale di ALMA rispondendo alle attuali esigenze didattiche degli istituti alberghieri. "Tecniche di sala, bar e vendita" si presenta come un percorso unico nel suo genere, che segue passo passo l'alunno per tutto il percorso scolastico, con l'obiettivo di sviluppare le competenze tecniche, comunicative, organizzative e culturali. La divisione in unità inoltre permette al docente di esaurire l'argomento trattato in una lezione, ampliandolo con il ricco apparato digitale fruibile anche su LIM in classe. |
| Category: | TECNOLOGIA. SCIENZE APPLICATE + GESTIONE E SERVIZI AUSILIARI + https://www.scolasticilibri.com/books/tecnologia-scienze-applicate/gestione-e-servizi-ausiliari |
