Le filiere agroalimentari. Processi e tecnologie di trasformazione. Per gli Ist. professionali. Con Contenuto digitale (fornito elettronicamente)
CLICCA SUL PULSANTE VERDE A DESTRA PER ACQUISTARE IL LIBRO
Abbiamo comparato i prezzi delle librerie dove il libro è disponibile, fai clic sul pulsante VERDE "acquista su .." e procedi all'acquisto in sicurezza.
Acquista su Amazon >
| Dettagli aggiuntivi sul libro | |
|---|---|
| ISBN-13: | 9788808543738 |
| ISBN-10: | 8808543730 |
| Editore: | Franco Lucisano Editore |
| Collana: | |
| Autore/i: | Menaggia, Giorgio |
| Scuola e materia: | Scuola secondaria di secondo grado (Scuola superiore) |
| Lingua: | |
| Descrizione: | Per gli studenti degli Istituti Professionali per l'Agricoltura, nel cui piano formativo rientra il programma didattico di "Chimica applicata e processi di trasformazione". È un testo sintetico e di facile fruibilità, in cui trovano spazio tutte le informazioni necessarie per rispondere alle numerose richieste provenienti dal complesso e diversificato settore agroalimentare italiano. Il testo illustra le principali filiere produttive che meglio rappresentano la produzione agroalimentare italiana, con le sue "eccellenze" nel campo enologico, caseario, oleicolo e delle conserve alimentari, non tralasciando altri importanti comparti agroalimentari quali l'industria birraria e quella di sfarinati, pane e pasta. |
| Category: | TECNOLOGIA. SCIENZE APPLICATE + TECNOLOGIE CHIMICHE E AFFINI + https://www.scolasticilibri.com/books/tecnologia-scienze-applicate/tecnologie-chimiche-e-affini |
