Professionisti in cucina. Tecniche e pratiche per i futuri chef

Descrizione del libro

Il libro "Professionisti in cucina. Tecniche e pratiche per i futuri chef" è un manuale scolastico di laboratorio di servizi enogastronomici, specificamente rivolto agli studenti delle scuole superiori. Scritto da Salviani Giovanni, esperto nel settore culinario, il libro è stato pubblicato nel 2017 dall'editore Hoepli. Questo manuale completo offre una panoramica dettagliata delle tecniche e delle pratiche necessarie per diventare chef professionisti. Attraverso una serie di lezioni teoriche e pratiche, gli studenti avranno l'opportunità di acquisire le competenze fondamentali per lavorare nel settore della ristorazione. Il libro è strutturato in modo chiaro e organizzato, con un approccio didattico che facilita l'apprendimento degli studenti. Ogni argomento è presentato in modo esaustivo e supportato da immagini e diagrammi esplicativi. Inoltre, il libro include anche un e-book e un'espansione online, che offrono ulteriori risorse e approfondimenti per gli studenti. Il prezzo di questo libro è di €27,9, rendendolo un'opzione accessibile per gli studenti delle scuole superiori interessati a intraprendere una carriera nel settore culinario. Il codice EAN del libro è 9788820374655, che facilita la ricerca e l'acquisto online. "Professionisti in cucina. Tecniche e pratiche per i futuri chef" è un libro consigliato per gli studenti delle scuole superiori che desiderano approfondire le loro conoscenze nel campo della cucina e acquisire le competenze necessarie per diventare chef professionisti. Con le sue pagine ricche di informazioni e risorse aggiuntive online, questo manuale si rivela uno strumento indispensabile per gli aspiranti chef.