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Sala-bar Smart. Tecnica e pratica di sala, bar e vendita. Per il triennio degli Ist. professionali alberghieri. Con e-book. Con espansione online
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Dettagli
- ISBN
- 9788836003501
- ISBN-10
- 8836003508
- Autore
- Oscar Galeazzi,
- Editore
- Hoepli
- Materia
- Istituto professionale alberghiero
- Categoria
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SCIENZE SOCIALI
› COMMERCIO
Descrizione
Descrizione del libro "Sala-bar Smart" con EAN 9788836003501
Titolo: Sala-bar Smart. Tecnica e pratica di sala, bar e vendita
Il libro "Sala-bar Smart" è un testo scolastico pensato per gli studenti delle scuole superiori, in particolare per il triennio degli Istituti professionali alberghieri. Scritto da Oscar Galeazzi, esperto nel settore enogastronomico, il libro offre una completa guida tecnica e pratica per la gestione della sala, del bar e delle attività di vendita.
Edito da Hoepli nel 2021, il libro è disponibile sia in formato cartaceo al prezzo di €27,9, sia in versione e-book con espansione online. Il codice EAN del libro è 9788836003501.
Attraverso una trattazione approfondita e dettagliata, "Sala-bar Smart" fornisce agli studenti tutte le conoscenze necessarie per affrontare con competenza e professionalità le attività legate al settore enogastronomico. Il testo copre argomenti come l'organizzazione della sala, la gestione del bar, le tecniche di vendita e la cura del cliente.
Con un approccio pratico e orientato al mondo del lavoro, il libro si propone di formare gli studenti in modo completo, preparandoli per una futura carriera nel settore della ristorazione e dell'ospitalità. Le pagine del libro offrono spiegazioni chiare e dettagliate, arricchite da esempi pratici e consigli utili.
In conclusione, "Sala-bar Smart" è un libro indispensabile per gli studenti delle scuole superiori che desiderano acquisire competenze nel settore enogastronomico. Grazie al suo approccio pratico e alla sua completezza, il libro si posiziona come una risorsa di riferimento per la formazione professionale nel settore della sala, del bar e della vendita.
