Chef green. Laboratorio di cucina per un futuro sostenibile. Con Quaderno. Per le Scuole superiori. Con e-book. Con espansione online
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|---|---|
| ISBN-13: | 9788836012589 |
| ISBN-10: | 8836012582 |
| Editore: | Hoepli |
| Collana: | |
| Autore/i: | Giovanni Salviani |
| Scuola e materia: | Istruzione professionale |
| Lingua: | Istruzione tecnica |
| Descrizione: |
Chef green. Laboratorio di cucina per un futuro sostenibileDescrizione del libroIl libro di Laboratorio di Servizi Enogastronomici - Settore Cucina intitolato Chef green. Laboratorio di cucina per un futuro sostenibile è stato scritto da Giovanni Salviani e Giuliano Fiorotto e pubblicato nel 2023 dall'editore Hoepli. Il libro, pensato per le scuole superiori, ha un prezzo di €24,9 e un codice EAN 9788836012589. Il testo si concentra sull'importanza di una cucina sostenibile e rispettosa dell'ambiente, fornendo ai lettori le conoscenze e le competenze necessarie per diventare chef green. Il libro è corredato da un quaderno e da un e-book, oltre a un'espansione online. Gli autori, esperti del settore, offrono una panoramica completa delle tecniche e degli strumenti per cucinare in modo sostenibile, utilizzando ingredienti locali e di stagione, riducendo gli sprechi e scegliendo attrezzature e materiali eco-friendly. Il libro è un'ottima risorsa per gli studenti di cucina e per tutti coloro che desiderano approfondire il tema della sostenibilità in cucina. Acquista subito Chef green. Laboratorio di cucina per un futuro sostenibile e scopri come diventare un vero chef green! |
| Category: | TECNOLOGIA. SCIENZE APPLICATE + TECNOLOGIE CHIMICHE E AFFINI + http://www.scolasticilibri.com/books/tecnologia-scienze-applicate/tecnologie-chimiche-e-affini |
