L' eau à la bouche. Cours d'oenogastronomie. Per il secondo biennio e quinto anno degli Ist. tecnici e professionali. Ediz. per la scuola. Con CD-Audio
Confronta i prezzi
Il prezzo più conveniente è evidenziato in verde. I prezzi possono cambiare: verifica sul sito del negozio. Scopri lo sconto 15% sui libri scolastici su Amazon
Dettagli
- ISBN
- 9788864321899
- ISBN-10
- 8864321896
- Autore
- Annalisa Borrelli,
- Editore
- Medusa Editrice
- Materia
- Istituto professionale alberghiero, Francese
- Categoria
- TECNOLOGIA. SCIENZE APPLICATE › ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Descrizione
Questo libro è pensato per gli studenti degli Istituti Professionali, indirizzo Servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera, articolazione Enogastronomia. Si tratta di un volume unico, da utilizzare per il secondo biennio e il quinto anno. Il volume si articola in sei moduli, due per ciascuna annualità, suddivisi in lezioni. Attraverso le tredici lezioni del libro, gli studenti acquisiscono le competenze e le abilità previste dalle linee guida ministeriali. Ogni lezione si apre con la sezione théorie de la restauration, in cui vi sono molteplici spunti di approfondimento tecnico e professionale, rinforzati da esercizi di comprensione testuale. Le attività sono abbastanza diversificate per stimolare le strategie per la decodifica del testo scritto e aiutano gli alunni ad acquisirne i concetti salienti. Lo sviluppo delle lezioni è arricchito da rubriche fisse per l'arricchimento lessicale, per l'apprendimento del linguaggio settoriale e di cortesia, per il ripasso e l'approfondimento grammaticale. Con il volume è fornito un CD con il libro digitale interattivo utilizzabile con qualsiasi device.
