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Professionisti di sala, bar e comunicazione. Sala per cucina. Per il 4° e 5° anno degli Ist. tecnici e professionali. Con espansione online
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Dettagli
- ISBN
- 9788869285561
- ISBN-10
- 8869285561
- Autore
- Antonio D'Ascoli,
- Editore
- Sandit Libri
- Materia
- Istruzione professionale
- Categoria
-
TECNOLOGIA. SCIENZE APPLICATE
› TECNOLOGIE CHIMICHE E AFFINI
Descrizione
Descrizione del libro "Professionisti di sala, bar e comunicazione. Sala per cucina"
Introduzione
Il libro "Professionisti di sala, bar e comunicazione. Sala per cucina" è un testo scolastico di Laboratorio di Servizi Enogastronomici, destinato agli studenti del 4° e 5° anno degli Istituti Tecnici e Professionali.
Materia
Il libro si concentra sulla formazione di professionisti di sala e bar, con particolare attenzione alla comunicazione e alla gestione della sala per la cucina.
Autori ed Editore
Il testo è stato scritto da Antonio D'Ascoli e pubblicato da Sandit Libri nel 2023.
Contenuti e Prezzo
Il libro offre una panoramica completa delle competenze necessarie per lavorare in sala e bar, con esempi pratici e consigli utili. Il prezzo di copertina è di €19,9 e include anche l'espansione online.
Codice EAN
Il codice EAN del libro è 9788869285561.
Conclusioni
In sintesi, "Professionisti di sala, bar e comunicazione. Sala per cucina" è un testo completo e aggiornato, ideale per gli studenti che desiderano specializzarsi nel settore della ristorazione e dell'enogastronomia. Grazie alla sua struttura chiara e alla presenza di esempi pratici, il libro è in grado di fornire una formazione completa e di alta qualità.
