Il maître e i saperi della cucina. Laboratorio di servizi enogastronomici per il settore cucina. Articolazione Sala e Vendita. Per Ist. alberghiero. Con e-book. Con esp

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Angelo Solillo
Editore: San Marco (Ponteranica)
ISBN 9788884884428

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Dettagli

ISBN
9788884884428
ISBN-10
888488442X
Autore
Angelo Solillo, Sonia Palermo,
Editore
San Marco (Ponteranica)
Materia
Istituto professionale alberghiero
Categoria
TECNOLOGIA. SCIENZE APPLICATE › ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE