- Libri
- TECNOLOGIA. SCIENZE APPLICATE
- ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
- Chef e pastry chef. Tecniche di cucina e pasticceria. Per i…
Chef e pastry chef. Tecniche di cucina e pasticceria. Per il biennio degli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online
Confronta i prezzi
Il prezzo più conveniente è evidenziato in verde. I prezzi possono cambiare: verifica sul sito del negozio.
Scopri lo sconto 15% sui libri scolastici su Amazon
Tra i libri più adottati
Dettagli
- ISBN
- 9788894988253
- ISBN-10
- 8894988252
- Autore
-
- Editore
- Plan
- Collana
- Alma-Plan
- Materia
- Istruzione professionale
- Categoria
-
TECNOLOGIA. SCIENZE APPLICATE
› ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Descrizione
9788894988253 - Chef e pastry chef. Tecniche di cucina e pasticceria
Descrizione del libro
Il libro "Chef e pastry chef. Tecniche di cucina e pasticceria" è un testo scolastico di laboratorio di servizi enogastronomici, specificamente rivolto al settore della cucina. Indicato per le scuole superiori, in particolare per il biennio degli Istituti professionali, questo libro offre una completa panoramica delle tecniche di cucina e pasticceria.
Gli autori di questo libro sono esperti nel campo della gastronomia e della pasticceria, e condividono le loro conoscenze e competenze attraverso un approccio didattico chiaro e dettagliato. Il testo è stato pubblicato dall'editore Plan nel 24 agosto 2016.
Il libro include un e-book e un'espansione online, offrendo agli studenti un accesso digitale alle risorse aggiuntive. Il prezzo di questo libro è di €25,9.
Con il codice EAN 9788894988253, questo libro può essere facilmente identificato e acquistato online o presso librerie fisiche. Con un numero di pagine non specificato, il libro copre in modo completo gli argomenti trattati, fornendo una solida base di conoscenze per gli studenti interessati a intraprendere una carriera nel settore della cucina e della pasticceria.
"Chef e pastry chef. Tecniche di cucina e pasticceria" è un libro indispensabile per gli studenti delle scuole superiori che desiderano approfondire le loro competenze nel campo della gastronomia e della pasticceria.
