Libri classe 4°HCP – Servizi Enogastronomia (Triennio)

E. Caruso, Napoli · 2026/2027

8 libri da acquistare · Via San Giovanni De Matha, 8, 80141 Napoli (NA) · cod. NATD24000E

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DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA

Gestire le imprese ricettive up. Con Fascicolo verso il mondo del lavoro. Per le Scuole superiori. Con e-book. Con espansione online

Stefano Rascioni
Editore: Tramontana
ISBN 9788823368361
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LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA

Smartchef. Tecnica e pratica di cucina. Con ricettario. Per il triennio degli Ist. professionali indirizzo enogastronomia. Con e-book. Con espansione online

Giovanni Salviani
Editore: Hoepli
ISBN 9788820395292
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LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA

Libro ISBN 9788836018444

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LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE)

L' eau à la bouche. Cours d'oenogastronomie. Per il secondo biennio e quinto anno degli Ist. tecnici e professionali. Ediz. per la scuola. Con CD-Audio

Annalisa Borrelli
Editore: Medusa Editrice
ISBN 9788864321899
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LINGUA E LETTERATURA ITALIANA

Vivere la letteratura. Per le Scuole superiori. Con e-book. Dal Seicento al primo Ottocento (Vol. 2)

Panebianco, Beatrice
Editore: Zanichelli
ISBN 9788808830647
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MATEMATICA

Matematica in cucina, in sala, in albergo. Per le Scuole superiori

Bergamini, Massimo
Editore: Zanichelli
ISBN 9788808239952
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Elenco dei libri da acquistare secondo i dati ufficiali delle adozioni 2026/2027 del Ministero dell'Istruzione. Verifica sempre la lista consegnata dalla scuola. I prezzi possono cambiare.