Libri classe 4°F – Servizi Enogastronomia (Triennio)
Ciampini Boccardo, Novi Ligure · 2026/2027
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DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA
Libro ISBN 9788823380264
LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA
Professionisti di sala, bar e comunicazione. Sala per cucina. Per il 4° e 5° anno degli Ist. tecnici e professionali. Con espansione online
LINGUA INGLESE
nuova adozione
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SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
Scienza e cultura dell'alimentazione. Per gli Ist. professionali settore accoglienza turistica. Con e-book. Con espansione online
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Indirizzo Servizi Commerciali
1°A
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