Percorsi di cucina e pasticceria. Con Ricettario didattico. Per il biennio degli Ist. professionali. Con e-book

Percorsi di cucina e pasticceria. Con Ricettario didattico. Per il biennio degli Ist. professionali. Con e-book

ALMA
Editore: Plan
ISBN 9788894988789

Confronta i prezzi

Il prezzo più conveniente è evidenziato in verde. I prezzi possono cambiare: verifica sul sito del negozio. Scopri lo sconto 15% sui libri scolastici su Amazon

Tra i libri più adottati

Dettagli

ISBN
9788894988789
ISBN-10
8894988783
Autore
ALMA,
Editore
Plan
Materia
Istruzione professionale
Categoria
TECNOLOGIA. SCIENZE APPLICATE › TECNOLOGIE CHIMICHE E AFFINI

Descrizione

Percorsi di cucina e pasticceria - Laboratorio di Servizi Enogastronomici

Libro di testo per il biennio degli Ist. professionali con Ricettario didattico

Il libro "Percorsi di cucina e pasticceria" è un testo di riferimento per gli studenti degli Ist. professionali del settore enogastronomico. Pubblicato nel 2023 dall'editore Plan, è stato scritto dagli esperti di ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana. Il libro è composto da un ricettario didattico che guida gli studenti alla scoperta dei segreti della cucina e della pasticceria. Grazie a questo testo, gli studenti potranno apprendere le tecniche di preparazione dei piatti più famosi della tradizione italiana e internazionale. Il codice EAN del libro è 9788894988789 e il prezzo di copertina è di €24,9. Grazie alla sua completezza e alla sua chiarezza, "Percorsi di cucina e pasticceria" è un libro indispensabile per tutti coloro che vogliono approfondire le proprie conoscenze nel settore enogastronomico.