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Libri classe 4°AS – Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera

Antonio Esposito Ferraioli, Napoli · 2026/2027

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EDUCAZIONE CIVICA

Nuova Agora. Educazione civica. Per le Scuole superiori. Con e-book. Con espansione online

Susanna Cotena
Editore: Simone per la Scuola
ISBN 9788891429223
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LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA

Chef e pastry chef. Per il triennio degli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online

Editore: Plan
ISBN 9788894988314
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LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA

Maitre, sommelier, bartender. Per il triennio degli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online

Editore: Plan
ISBN 9788894988413
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LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE)

Passion maître, sommelier et barman. Le francais professionnel pour le service en salle et la vente. Per l'Ist. alberghiero. Con e-book. Con espansione online. Con Audio

Zanotti, Marina
Editore: Editrice San Marco (Ponteranica)
ISBN 9788884884305
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LINGUA INGLESE

Mastering cooking & service. Premium. With Mastering dossiers, Mastering for everyone. Per gli Ist. professionali. Con e-book

Catrin Elen Morris
Editore: ELI
ISBN 9788853640475
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MATEMATICA

Colori della matematica. Con Quaderno di recupero. Ediz. bianca. Per il secondo biennio degli Ist. alberghieri. Con e-book. Con espansione online (Vol. A)

Sasso, Leonardo
Editore: Petrini
ISBN 9788849423082
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MATEMATICA nuova adozione

Libro ISBN 9788849431667

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SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE

Alimentazione oggi. Scienza e cultura dell'alimentazione per i servizi di enogastronomia e di sala e vendita. Con Quaderno. Per il secondo biennio ... Con Contenuto digitale (f... (Vol. A)

Rodato, Silvano
Editore: Clitt
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SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE

Libro ISBN 9788808975317

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SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE

Educare al movimento. Allenamento salute e benessere. Con Gli sport. Per le Scuole superiori. Con espansione online

Fiorini, Gianluigi
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STORIA

Domande alla storia. Ediz. verde. Con Temi di storia dell'alimentazione e dell'ospitalità. Per il triennio degli Ist. professionali alberghieri. Con e-book. Con espa

Luigi Ronga
Editore: La Scuola
ISBN 9788835053392
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